スペシャル記事

困った・不思議Q&Aスペシャル食事編

気になるあれこれお答えします！～食事編

こんにちは、シンガポールナビです。シンガポールで中華、マレー、インドの料理を楽しもうと意気込んでシンガポールに来られる人も多いのでは？高級レストランからB級グルメが楽しめるホーカーズなど、予算に合わせて思う存分楽しめるシンガポール。シンガポールの食事シーンで遭遇するQ&Aについてご紹介します！

Q1　食事はスプーン、フォーク、お箸のどれを使う？

基本的に中華系の麺のときはお箸を、ごはんの時は、スプーンとフォークが多いようです。ごはんの時は、フォークとスプーンをそれぞれの手にもって、フォークでごはんをスプーンへ乗せて食べることが多いです。（もちろんごはんの時でもお箸を使う場合もありますよ！）みなさん、それぞれのスタイルで食べているので、周りの人と同じように食べる必要は全然ないのでご安心を！

Q2　朝ごはんは何を食べる？

一般的な朝ごはんは、ビーフンや、カヤトースト。ビーフンはホーカーズなどで早朝からオープンしているところで買えます。カヤトーストは、ホーカーズでも購入できますが、カヤトーストの専門店もあるので、旅行者には見つけやすいかも。


カヤトーストが楽しめます！

シンガポールの朝ごはん事情シンガポール人は朝ごはんにどんなものを食べてるの？

Q3　ホーカーズで美味しいお店の見つけ方は？

シンガポール人は安くて美味しいものが大好き。もちろんナビもです！美味しいもの大好きの人が集まるところ＝行列ができる。という図式があるので、やっぱり行列のできているお店を目指すのが一番確実です。ナビでも、美味しいお店の情報を載せているので、参考にしてみてください！


行列のできるストール

ホーカーズで食べ歩き！ホーカーズで何食べたい？どうやって注文する？ホーカーズでの食べ歩きご紹介！

Q4　ホーカーズの衛生状況は？

プラスチックのお皿や先が欠けたフォークなど、初めての人にはショックを受けることもあるかもしれません・・・。お箸やフォーク、スプーンは各ストールにありますが、気になる人は、ティッシュなどで一度拭いてから使うとよいかも。シンガポール人でも、ティッシュでフォークやスプーンを拭いてから使っている人が多いですよ。また、最近は使い捨てのお箸やスプーンを使っているストール（お店）が多くなってきたので、その点ちょっと安心でしょう。

テーブルはピカピカに拭いてあることはないので、気になる人は、ウェットティシュ持参で行かれることをお勧めします！

Q5　ホーカーズでの支払方法は？

料理を受け取るタイミングで払う場合が多いです。ストールの前で料理を受け取るときは、その場で。また料理をテーブルまで運んできてもらうときは、テーブルで支払ます。

ホーカーズではクレジットカードは使えません。一部プリペイドカードを導入しているホーカーズやフードコートもありますが基本は現金です。現金もなるべく2、5、10ドル札を用意しておくことをお勧めします！

Q6　ちょっとお腹がすいたときのお勧めは？

街中あちこちに、テイクアウト専門のお店があるので、ちょっとお腹がすいた時には強い味方になるかも。オーチャード通りではアイスクリームのお店やカレーパフが売っているお店があるので気軽に楽しめます。またエッグタルトや、カットフルーツ、豆乳なんかも、いいかも。
ちなみに、MRTやバスでは飲食が禁止されているのでご注意を！

シンガポールのテイクアウト3度の食事以外にも、いろいろ楽しめるシンガポールのテイクアウト事情をご紹介！

Q7 レストランに日本語メニューは？

日本人のお客さんが多いところでは、日本語メニューもありますが、基本は英語メニュー。英語のみのメニューのところでも、写真つきのメニューがあるところも多いです。

Q8　料金についてる++は何？

料金にサービス税（10%）とGST（消費税）（7%）がつく、ということ。右の写真の場合、合計金額は65ドルで、そこからサービス税が6.50ドル、そこへ消費税が5.01ドルがついて合計76.50ドルになるということです。0.01ドルは切り捨てです。

++が付くのはレストランなどで、ホーカーズやフードコートではありません。サービス税や、消費税を徴収しないところでは、「No Service Charge, No GST」などと書かれていることが多いです。

料金に++がある場合はサービス税を払っているので、チップを改めて支払う必要はありませんが、よいサービスを受けた場合はサービス税を払ってもよいと思いますよ。