清香館(313@SOMERSET)

フォルモサ・ディライツ・ハンドメイド・ヌードルFormosa Delights Handmade Noodle

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313@SOMERSETのフード・リパブリックにある刀削麺の店舗。独特な形のモチモチした麺に、出汁の効いたスープがマッチ。

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313@SOMERSETのフード・リパブリックの一角にある、刀削麺の名店のストール。小麦粉の生地を「く」の字型の刃物で削り、厚い部分と薄い部分を持つ独特の形に仕上げた麺が特徴です。出汁の効いたスープの中に入れる具は、牛肉、鶏肉、豚肉の中から選ぶことができます。どっさり入った青菜とともに、モチモチした刀削麺との相性は抜群。付け合わせの唐辛子をスープに入れて、刺激のあるピリ辛味を楽しむこともできます。イカンビリス(イワシの煮干しを揚げたもの)がどっさり入ったバン・ミェンや、牛挽肉が入ったパンも人気のメニューです。

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主なメニュー

単位:S$

イチオシ

刀削麺

Dao Xiao Mian

刀削面

img 6 Sドル

イチオシ

バン・ミェン

Ban Mian

板面

img 4 Sドル

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2011-09-30

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

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