ティオンバル・マーケット

こんにちは、シンガポールナビです。今日は、シンガポールのB級グルメファンにも人気のティオンバル・マーケットをご紹介します！市内中心部からも近くて、広々キレイなので旅行者でも充分に満喫できますよ！

どうやって、ティオンバル・マーケットへ行く？

最寄りのMRT駅はTiong Bahru（ティオンバル）。ここからバスで2ストップほど行ったところにあります。バスに乗るのに慣れていなければ駅から徒歩でも行けます。シンガポールでバスを乗りこなしている人は、オーチャード周辺からもバスで行けます。

周辺にはバス停もあります。

まずは1階のウェットマーケットで日常を垣間見る！

1階はいわゆるウェットマーケット。ウェットと言うけれど、フロアは濡れていません！魚売り場周辺ではちょっと濡れているかもしれませんが…。ディープはマーケット散策を期待している人にはちょっと拍子抜けしてしまうくらい、キレイなマーケットです。野菜や果物、それに魚や肉がこの1階で販売されています。スーパーで買うよりも新鮮で安いと言われているのでお買いものに来ている人もたくさん。さすがに旅行中に肉や魚を買うことはできなくても、こういうところを見てまわると生活の一部が垣間見られるような感じで、興味深いですよ～。マーケット探検は朝が勝負です。朝、早起きしてお出かけください！

花から野菜、肉、魚まで新鮮なものが揃います。

2階はB級グルメの宝庫！

入口のあるエスカレーターで2階へ～。ここに広がるストールはシンガポールのB級グルメの宝庫♪朝ごはんから、お昼、夜までシンガポール人、シンガポール在住の人たちの生活にそっと寄り添っています。ここは他と比べても広々と明るく、あまりホーカーに慣れていない人でも入りやすい感じです。あとは、お目当てのストールへ！どこのストールがいいのか分からない人は、行列の出来ているストールをチェック。
＊すべてのストールが朝から夜までオープンしているというわけではありません。たとえばストールAは昼すぎから。ストールBは昼すぎまで、と開いている時間は異なります。

：：：チャーシューが美味しい～！：：：
中峇鲁李鴻記広東焼臘　Tiong bahru Lee Hong Kee Cantonese Roasted (#02-60)
「チャーシューが美味しい！」と有名なストール。ランチの時間以外でも絶えず人が来ている感じ。いつ見てもこのストールの前にはお客さんがいます。

：：：人気の豆乳＆豆花：：：
徳盛豆花水　Teck Seng Soya Bean Milk (#02-69)
美味しい豆乳と口コミでも有名。早めに行かないと売り切れてしまうことも！

：：：ワンタン・ミー。行列が出来ているストールを目指して：：：
華豐麵家　Hua Feng Mian Jia　(#02-24)
行列のできるワンタン・ミーのストールは何軒かあって、そのうちのひとつがこれ！ワンタン・ミーの食べ比べの時にお世話になったストール。何人分もまとめて注文する人も多く、行列も長めです。

：：：早めに行かないと売り切れてしまう！人気のワンタン・ミー：：：
忠于原味云吞面 Wanton Noodle (#02-30)
ここはいつ見ても行列。売り切れたら閉店！なのですが、いつも行列なので早めに売り切れてしまうようです。がっかりしたくなかったら早めに行くべき！

：：：ティオンバルと言えばこれ！：：：
中峇鲁飽點 Tiong Bahru Pau (#02-18/19)
シンガポール国内に何軒もあるこのストール、やっぱりティオンバルに来たらついつい寄ってしまいます。値段もほとんどのものが一つ1ドル以下！お腹が空いた時にちょっとつまめる感じで旅行中でも利用価値ありです！この日は、ポークの小さいサイズ。いわゆる「豚まん」ですね。手のひらにちょうど収まるサイズ。美味しく頂きました！メニューの看板は中国語だけ。ですが、店員さんは英語も話します。指差し注文でも大丈夫なので、ぜひ食べてみてください！

メニューはこちら。中国語が読めなくても何となく漢字で想像がつくような・・・

手のひらサイズ。

支店がシンガポール国内に何軒があります。

トレイ・リターンキャンペーンが始まっています

いままでは、ホーカーやフードコートで食べた食器はそのままにして、係りの人にお任せしていましたが、ティオンバル・マーケットではトレイ・リターンキャンペーンが始まっています。これはいたってシンプル。自分が食べた後の食器やトレイは所定の場所へ持って行く。というだけ！！
ただし、ここでは注意が必要！トレイを戻す場所には「Halal」と「Non-Halal」の表示があります。これはハラル食を食べた場合のトレイは必ずHalalと書かれたところへ返却してください。ハラル食は食材だけでなく、調理器具や食器もすべて非ハラル食と分けられています。これも、いろいろな宗教があるシンガポールならではですね！
例：ワンタン・ミーやチャーシューなどを食べた場合はNon-Halalのところにトレイと食器を返却してください。

このように、HalalとNon-Halalに分かれています。

いかがでしたか？生活の一部が垣間見られる1階のマーケットと、旅行中にお世話になる可能性大の2階のホーカー。B級グルメに挑戦したい人はぜひ、ティオンバル・マーケットへ行ってみてください。以上、シンガポールナビでした！