ヤムチャ・レストラン

Yum Cha Restaurant

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リーズナブルに本格飲茶を堪能！平日の午後15時から18時は食べ放題もあります☆アクセスも楽々なチャイナタウンの人気店。

こんにちは、シンガポールナビです。シンガポール観光の醍醐味の一つに世界各国の料理を味わえるということがありますよね。中華系が多いので、特に中華料理は北から南までとてもバラエティーに富んでいます。
今回ご紹介するのはとってもわかりやすい名前のヤムチャ・レストラン(Yum Cha Restaurant)というチャイナタウンの有名店です。サンタ・グランド・ホテル・チャイナタウン(Santa Grand Hotel Chinatown)というホテルの2階にありながら、リーズナブルでカジュアルに飲茶を楽しめるということで、在星日本人の間でも有名なお店なんです。それでは、店内のほうからご紹介して参ります。

広い店内

店内には大きな円卓がたくさんあり、なんと300名以上が入る程広いので、団体さんでも安心です。中華料理は大勢でワイワイ食べるイメージなので、少人数のグループだと入り辛いかなと思われるかもしれませんがご心配なく！土地柄観光客が多いせいか少人数でも気軽に入れる雰囲気で、2人席もたくさんあるので、一人飲茶も大丈夫です。

おススメの点心

鮮蝦付皮巻(Shrimp Beancurd Roll)

ナビのイチオシはこれ！揚げ点心の中でも定番の海老を湯葉で巻いて揚げた点心です。湯葉といえば和食なイメージですが、元々中国の精進料理を起原としているので、中華料理には意外に湯葉を使った料理が多いんですよ。海老のプリップリな触感と、よく揚がっていてサクサクな湯葉の歯ごたえが絶妙です！また、甘めのマヨネーズのようなソースが湯葉巻の香ばしさにとてもマッチしています。

アツアツの湯葉巻にとてもよく合うソースをたっぷりと付けてどうぞ！

歯ごたえのいい海老がゴロゴロ入っています☆

魚翅小龍包(Xiao Long Bao)

ここの小龍包の上にはなんとフカヒレが乗っているんですよ☆小龍包の中にももちろん入っていて、シコシコとした食感を楽しむことができます。中の肉汁は気持ち少な目ですが、コクがあり、またあっさりしているので何個でもいけてしまいそうです！こんな豪華な小龍包がとてもリーズナブルに頂けるのはポイント高いです☆

上に乗ったフカヒレが食欲をそそります。

コクのある肉汁がたまらない！

その他にも美味しい点心が沢山！

ほんのりパクチーの隠し味とフカヒレの心地良い歯触りがとてもマッチしたフカヒレ餃子(香茜魚翅餃、Sharks Fin with Meat Dumpling)や贅沢に貝柱を乗せ、豆苗が練り込まれた皮の緑色が鮮やかな豆苗と貝柱の餃子(豆苗帯子餃、Scallop Pea-shoot Dumpling)は味だけでなく目でも楽しむことがあります。あと、忘れてはいけないのがプリップリの海老がゴロゴロ入った海老餃子(飲茶蝦餃皇、Yum Cha Prawn Dumpling)と、シーフードが好きな方はトビッコが上に乗った見た目もかわいいトビッコ焼売(魚子蒸焼売、Fish Roe Siew Mai)もおススメですよ☆
また、ディナーにはないメニューなのですが、モチモチサクッとした皮とジューシーな餡が日本人受けする焼き餃子(韮菜煎鍋貼、Pan Fried Chives & Meat Dumpling)とイカスミの練り込まれた黒い皮と上に少し乗ったトビッコの赤が見た目に美しいイカスミ海鮮餃子(順鼓墨魚餃、Steamed Seafood Dumpling in Squid Ink)も是非試してみてください。

香茜魚翅餃、Shark's Fin with Meat Dumpling

豆苗帯子餃、Scallop Pea-shoot Dumpling

飲茶蝦餃皇、Yum Cha Prawn Dumpling

魚子蒸焼売、Fish Roe Siew Mai

韮菜煎鍋貼、Pan Fried Chives & Meat Dumpling

順鼓墨魚餃、Steamed Seafood Dumpling in Squid Ink

いかがでしたか？紹介した点心以外にも制覇しきれないほど沢山種類があって、お昼は70種類以上、夜でも21種類もの点心が楽しめるんですよ。特に日曜日のランチは昔ながらのワゴンサービスがあってとても込みますので、開店と同時ぐらいに行くことをおススメします。あと、平日午後15時から18時の食べ放題も人気で、観光で忙しくてお昼を食べそびれてしまった時なんかに丁度いいかもしれませんね。チャイナタウン観光の際には是非Yum Cha Restaurantに足を運んでみてください☆以上、シンガポールナビでした！

記事登録日：2014-01-27

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基本情報

住所	20 Trengganu Street (Off Temple Street) #02-01 (Chinatown) Singapore 058479
電話番号	(+65)6372-1717
ファックス	(+65)6323-5375
営業時間	月-金 : 11:00-23:00, 土日祝 : 9:00-23:00
クレジットカード	可
ホームページ	http://www.yumcha.com.sg/ (英語)
行き方	MRT東北線/ダウンタウン線チャイナタウン駅(Chinatown)A出口を出て後方に進み、ニュー・ブリッジ・ロード(New Bridge Road)に出ます。ニューブリッジロード(New Bridge Road)を左折し、一つ目のテンプル・ストリートに入ります。直進し、一つ目の交差点を越えるとすぐ右手にあるサンタ・グランド・ホテル・チャイナタウン(Santa Grand Hotel Chinatown)の2階にあります。 [地図で見る] [乗換案内]

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主なメニュー

単位：S$

イチオシ海老の湯葉巻鮮蝦付皮巻、Shrimp Beancurd Roll		4.2
イチオシ小籠包魚翅小龍包、Xiao Long Bao		4.2
イチオシフカヒレ餃子香茜魚翅餃、Shark's Fin with Meat Dumpling		4
イチオシ豆苗と貝柱の餃子豆苗帯子餃、Scallop Pea-shoot Dumpling		4.8
イチオシ海老餃子飲茶蝦餃皇、Yum Cha Prawn Dumpling		4.8

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日：2014-01-27

イチオシ海老の湯葉巻鮮蝦付皮巻、Shrimp Beancurd Roll		4.2
イチオシ小籠包魚翅小龍包、Xiao Long Bao		4.2
イチオシフカヒレ餃子香茜魚翅餃、Shark's Fin with Meat Dumpling		4
イチオシ豆苗と貝柱の餃子豆苗帯子餃、Scallop Pea-shoot Dumpling		4.8
イチオシ海老餃子飲茶蝦餃皇、Yum Cha Prawn Dumpling		4.8