ホーチャック・ヨンタオフー（プラザ・シンガプーラ）

プラザ・シンガプーラのフードコートにある、醸豆腐のストール。豊富な種類の具と味わいのあるスープがローカルに人気。

プラザ・シンガプーラ６階のフードコート「コピティアム」にある、醸豆腐（ヨンタオフー）のストール。魚のすり身を挟んだ豆腐や野菜、魚の団子などの具を選んで、お店の人に湯がいてもらう料理です。このお店のヨンタオフーは、豊富な種類の具と旨味にあふれたスープが人気。お昼時には、お椀を持って具が陳列されたケースの前に並ぶ、ローカルの人々でいっぱいです。具と一緒に麺も入れてもらうと、食べ応え十分。お椀に入れる具の数によって、値段が変わります。まわりの人々を参考にしながら、おいしそうな具を選んでみて。