ムトゥース・カリー

お店に到着！これからフィッシュ・ヘッド・カレーを食べます！

お店に到着してびっくりしたのが、この綺麗な店構え。しかも、通りに面したところにはテラス席があって、ゆったりスペースが確保されています。日差しが強く暑い日には、ちょっとツライかもしれないけど、涼しい日や、日没後なんかには雰囲気も良くてオススメできそう！でもナビの訪れた日は日差しの強い日だったので、店内の席へ案内してもらいます。

インド人の店員さん案内してもらったテーブルには、すでにお盆の上に乗ったバナナリーフがスタンバイ。さすが、お客さんはインド人だけでなく、西洋人や各国からの観光客といろいろなので、スプーンとフォークも一緒にあります。それに使い捨てのウエットティッシュも。

さっそくメニューを見せてもらって何を注文しようかとあれこれ検討開始。絶対外せないフィッシュ・ヘッド・カレーの大きさは3種類。3～4人の場合は一番小さいサイズで十分、とのアドバイスを受けて、いちばん小さいサイズのものをチョイス。あとは数点おかずを頼んでみることに。

とそこへ続々と注文した料理が！今日はフィッシュ・ヘッド・カレーと、タンドリーチキン、マサラプラウンに、ブリヤニライスをオーダー。ブリヤニライスは人数分注文、フィッシュ・ヘッド・カレーやその他のおかずはみんなでシェアとして注文。色々なおかずを少しずつ試せるのでいいですよね～。

見てください！このフィッシュ・ヘッド・カレー！スープの中に大きな魚の頭が入っています。これにオクラや、パイナップルも入っていて思っていたよりもかなりボリュームがありますね～。魚の顔もばっちり見えます！フィッシュ・ヘッド・カレーの魚をじっくり見た後は、さっそくブリヤニライスをバナナリーフの上へ。そしていよいよ魚をとりわけ、バナナリーフの上に乗せていただきまーす。魚自体は、結構あっさり系。でも味付けがカレーなので、このあっさり系の魚と相性がいいんだろうな、と納得。ブリヤニライスも油っこくなく、スパイスもきつ過ぎず、フィッシュ・ヘッド・カレーとの相性もばっちりです。ブリヤニライスを食べた時にところどころにゴロンとしたカシューナッツが入っているのもよし！