成記119

迫力の名物料理フィッシュヘッドの中華蒸しを、ローカルに人気のフードコートで食べてみよう！

シンガポールで最大規模のホーカーで、驚きの名物料理はいかが？　シンガポールには巨大な魚の頭を食べるという伝統があります。ガイドブックでおなじみなのは「フィッシュヘッド・カレー」ですが、ローカルの人々が好んで食べるのは中華味のフィッシュヘッド蒸し。たっぷりしたソースの中に横たわった巨大な頭をほじくると、まろやかなゼリー状のお肉が続々と出てきます。地元紙もおすすめのこのお店で、気軽に市民の味を試してみてください。