留学・生活掲示板

こんばんは。シンガポール在住者です。
お感じになられたように、シンガポールの女性はあまり料理はしないです。
それには幾つか理由がありますが、あくまでも私見ですので正しいかどうかはわかりません。
・多くの家庭が共働きである。女性の社会的地位が高く、忙しい。
・ホーカーなどで安く食べたほうが、作るより安上がりである。
・暑いので、作りおきができない。
・暑いので生鮮食料品の傷みが早く、あまり買い置きもできない。

シンガポールは外国人の方が多いのですが、専業主婦をしている日本人やその他の国の人は、家でちゃんと料理していますので、やはり、「フルタイムの仕事を持つ」ということが料理をしない一番の理由だと思います。
このことが食文化にどう影響しているかはわかりませんが、シンガポールの日本食は「なんちゃって日本料理」とわれわれは呼んでいます。高くてマズイ！うそくさい！
バンコクの方が安くて本格的な日本料理が食べられるそうです。
でもシンガポール人は、高いお金をポンと景気よく支払って、なんちゃって料理をうまそうに食べています。
ちなみに私は毎日料理をしています。